1. 准备茶具和材料:茉莉毛尖、泡茶器或壶子、洁净的水、杯子。
2. 将茶叶放入泡茶器或壶子中,用温水先冲一遍,再用热水冲一次,倒掉这次的水,这是为了清洗茶叶并让茶叶展开。
3. 把茶叶放入泡茶器或壶子中,用95℃左右的热水冲泡,第一次冲泡时间只需要5-10秒钟,然后立即倒入杯子,第一杯茶叶是用来「洗茶」的,并不需要喝。
4. 第二次冲泡需要控制冲泡时间,一般在10-15秒钟左右即可。第二杯的茶汤便是可以喝的。
5. 第三次冲泡与第四次冲泡时间相同,而第五次冲泡则需要延长时间,一般在20秒左右。
6. 茉莉毛尖可以冲泡3至4次,每次的泡茶时间可以依照自己的口味进行调整。茶汤口感的变化也可以根据自己的喜好进行选择。
文章来源: 旅仙媛
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写的太好了!